Descrição
Receita fácil e saudável com batata doce e espinafre, ótima para quem busca ganhar massa muscular.
25 Minutos
1 porção
903 Calorias
Ingredientes
1 batata doce (inhame) (~300 g)
175 g tofu defumado/tofu preparado com nigari (firme)
1 ½ colher(es) de sopa azeite de oliva (extra virgem)
2 colher(es) de sopa pasta de curry (~30 g)
125 g folhas de espinafre (cru)
opcional: uma pitada de sal
Instruções
Lave bem a batata-doce. Em seguida, corte-a em pedaços.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
Adicione a batata-doce com a pasta de curry.
Mexa e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, até ela ficar macia.
Lave o espinafre. Depois, adicione-o com o tofu picado à panela.
Cozinhe por 5 minutos ou até o espinafre murchar.
Sirva e aproveite!