Cogumelos portobello com tomate e homus

Descrição

A receita de Cogumelos portobello com tomate e homus é rica em proteínas e fibras para quem busca uma dieta saudável.

30 Minutos

1 porção

889 Calorias

Ingredientes

200 g queijo vegano
175 g hummus
2 tomates (~200 g)
4 cogumelo portobello
opcional: uma pitada de sal
opcional: 1 colher(es) de chá pimenta do reino
opcional: ½ colher(es) de chá manjericão (seco)
opcional: ½ colher(es) de chá alho em pó
opcional: ½ colher(es) de chá orégano (seco ou fresco)

Instruções

Descasque e corte a cebola em tiras, e alho em fatias.
Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar (cerca de 3 minutos).
Corte e adicione o tofu e cozinhe até dourar, 2 minutos de cada lado.
Adicione molho de tomate à cebola e ao alho, e refogue por 5 minutos.
Adicione um pouco de água, feijão, milho, chili e canela e cozinhe por 10 minutos.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva em uma tigela e aproveite.

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