Descrição
Incremente seu espaguete integral com tufu e abobrinha com essa receita vegana fácil.
20 Minutos
1 porção
903 Calorias
Ingredientes
75 g spaghetti, integral (seco)
175 g tofu (cru, firme)
1 ½ colher(es) de sopa óleo de coco (~20 g)
2 abobrinha (~400 g)
2 dente de alho (~10 g)
opcional: 1 ½ colher(es) de sopa molho de soja, sem açúcar
opcional: 2 colher(es) de sopa suco de limão
opcional: uma pitada de pimenta do reino
opcional: 10 g salsa fresca (picada)
Instruções
Ferva uma panela grande de água.
Adicione o espaguete à panela e cozinhe por cerca de 9 minutos, até ficar al dente, ou conforme as instruções da embalagem.
Continue com os próximos passos enquanto o espaguete estiver cozinhando.
Lembre-se de escorrer a água quando ele estiver pronto.
Descasque e corte o alho em pedaços pequenos.
Aqueça uma panela em fogo médio, adicione o óleo de coco e deixe-o derreter.
Em seguida, adicione o alho.
Corte o tofu em cubos e adicione-o à panela.
Adicione o molho de soja e deixe o tofu dourar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Lave e corte as abobrinhas em tiras.
Adicione as tiras à panela e frite tudo por mais 3 minutos sem parar de mexer.
Pique a salsinha e adicione-a à panela junto com o suco de limão e a pimenta.
Coloque o espaguete em uma travessa grande e cubra com a mistura de tofu e abobrinha.
Aproveite sua refeição!